비더마스터 - 카페창업플랫폼

알림

바리스타 자격증도 있고 매장에서 일해 본 경험도 있지만

알고보면 카페창업은 처음 입니다.

카페를 창업하고 운영한다는 것은 작은 기업을 운영하는 것과 같습니다

하나부터 열까지 신경써야 하는일이 너무나 많고 방대합니다.

창업절차에 대한 이해와 그에 따른 필수적인 지식 습득은 기본중에 기본입니다

기본부터 차근차근 알아가는것이 성공적인 카페창업의 첫걸음입니다

강의 세부 사항
차수	소요시간	제목 및 내용
1강	8분	카페 창업 절차 1부 - 카페 창업의 준비 단계 - 대충대충 넘어갈 수 있는 부분은 없다
2강	10분	카페 창업 절차 2부 - 카페 창업의 실행 단계 - 자금과 시간과 실수를 줄이는 과정
3강	16분	시장조사 - 시장조사는 왜 하는가 - 부담없이 시장조사하는 가장 좋은 방법
4강	16분	상권조사 - 상권은 어떻게 구성되는가 - 상권조사에서 중점적으로 확인해야 하는 사항
5강	20분	컨셉설정 - 컨셉이란 무엇인가 - 누가 이 카페의 컨셉을 결정할까 - 발자취 따라가기
6강	20분	점포확보 - 이제 자금이 들어가는 단계 - 제한된 선택지에서 잘 고르는 방법 - 계약은 조건과 절차로 이루어진다.
7강	17분	메뉴개발 - 창업 시의 기본적인 메뉴 구색 갖추기 - 시그니처 메뉴의 개발 방법
8강	18분	커피 및 식재료 선정 - 재료의 선정은 원가율에서 시작한다 - 고객의 기대치에 부응하는 방법
9강	16분	장비선정 - 장비의 종류와 스펙의 중요성 - 나에게 맞는 장비가 좋은 장비이다
10강	16분	공간설계 - 초보자도 할 수 있는 공간설계 방법 - 커뮤니케이션의 도구로서의 설계
11강	13분	인테리어시공 - 전문업체를 통한 시공방법 - 스스로 카페 시공을 진행하는 방법
12강	19분	채용과 교육 - 내 카페의 업무를 정의하기 - 일의 양과 시간에 따른 인력TO설정 - 채용 후 혼선을 줄이는 면접방법
13강	14분	인허가 - 실수없이 인허가 잘 받는 요령 - 인허가 진행 절차
14강	7분	서비스신청 - 사업자 등록증을 받은 후 해야할 일들 - 빠른 선정을 위한 방법
15강	14분	마케팅 셋업 - 오픈 초기 마케팅은 왜 필요한가? - 각각의 매체가 가진 기능 - 마케팅을 진행할 때 가장 중요한 점
16강	8분	가오픈 & 그랜드오픈 - 가오픈은 무엇을 위해서 하는가? - 오픈 시 중점을 두어야 할 내용