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강의 세부 사항 | ||
차수 | 소요시간 | 제목 및 내용 |
1강 | 8분 | 카페 창업 절차 1부 - 카페 창업의 준비 단계 - 대충대충 넘어갈 수 있는 부분은 없다 |
2강 | 10분 | 카페 창업 절차 2부 - 카페 창업의 실행 단계 - 자금과 시간과 실수를 줄이는 과정 |
3강 | 16분 | 시장조사 - 시장조사는 왜 하는가 - 부담없이 시장조사하는 가장 좋은 방법 |
4강 | 16분 | 상권조사 - 상권은 어떻게 구성되는가 - 상권조사에서 중점적으로 확인해야 하는 사항 |
5강 | 20분 | 컨셉설정 - 컨셉이란 무엇인가 - 누가 이 카페의 컨셉을 결정할까 - 발자취 따라가기 |
6강 | 20분 | 점포확보 - 이제 자금이 들어가는 단계 - 제한된 선택지에서 잘 고르는 방법 - 계약은 조건과 절차로 이루어진다. |
7강 | 17분 | 메뉴개발 - 창업 시의 기본적인 메뉴 구색 갖추기 - 시그니처 메뉴의 개발 방법 |
8강 | 18분 | 커피 및 식재료 선정 - 재료의 선정은 원가율에서 시작한다 - 고객의 기대치에 부응하는 방법 |
9강 | 16분 | 장비선정 - 장비의 종류와 스펙의 중요성 - 나에게 맞는 장비가 좋은 장비이다 |
10강 | 16분 | 공간설계 - 초보자도 할 수 있는 공간설계 방법 - 커뮤니케이션의 도구로서의 설계 |
11강 | 13분 | 인테리어시공 - 전문업체를 통한 시공방법 - 스스로 카페 시공을 진행하는 방법 |
12강 | 19분 | 채용과 교육 - 내 카페의 업무를 정의하기 - 일의 양과 시간에 따른 인력TO설정 - 채용 후 혼선을 줄이는 면접방법 |
13강 | 14분 | 인허가 - 실수없이 인허가 잘 받는 요령 - 인허가 진행 절차 |
14강 | 7분 | 서비스신청 - 사업자 등록증을 받은 후 해야할 일들 - 빠른 선정을 위한 방법 |
15강 | 14분 | 마케팅 셋업 - 오픈 초기 마케팅은 왜 필요한가? - 각각의 매체가 가진 기능 - 마케팅을 진행할 때 가장 중요한 점 |
16강 | 8분 | 가오픈 & 그랜드오픈 - 가오픈은 무엇을 위해서 하는가? - 오픈 시 중점을 두어야 할 내용 |
강의 세부 사항 | ||
차수 | 소요시간 | 제목 및 내용 |
1강 | 8분 | 카페 창업 절차 1부 - 카페 창업의 준비 단계 - 대충대충 넘어갈 수 있는 부분은 없다 |
2강 | 10분 | 카페 창업 절차 2부 - 카페 창업의 실행 단계 - 자금과 시간과 실수를 줄이는 과정 |
3강 | 16분 | 시장조사 - 시장조사는 왜 하는가 - 부담없이 시장조사하는 가장 좋은 방법 |
4강 | 16분 | 상권조사 - 상권은 어떻게 구성되는가 - 상권조사에서 중점적으로 확인해야 하는 사항 |
5강 | 20분 | 컨셉설정 - 컨셉이란 무엇인가 - 누가 이 카페의 컨셉을 결정할까 - 발자취 따라가기 |
6강 | 20분 | 점포확보 - 이제 자금이 들어가는 단계 - 제한된 선택지에서 잘 고르는 방법 - 계약은 조건과 절차로 이루어진다. |
7강 | 17분 | 메뉴개발 - 창업 시의 기본적인 메뉴 구색 갖추기 - 시그니처 메뉴의 개발 방법 |
8강 | 18분 | 커피 및 식재료 선정 - 재료의 선정은 원가율에서 시작한다 - 고객의 기대치에 부응하는 방법 |
9강 | 16분 | 장비선정 - 장비의 종류와 스펙의 중요성 - 나에게 맞는 장비가 좋은 장비이다 |
10강 | 16분 | 공간설계 - 초보자도 할 수 있는 공간설계 방법 - 커뮤니케이션의 도구로서의 설계 |
11강 | 13분 | 인테리어시공 - 전문업체를 통한 시공방법 - 스스로 카페 시공을 진행하는 방법 |
12강 | 19분 | 채용과 교육 - 내 카페의 업무를 정의하기 - 일의 양과 시간에 따른 인력TO설정 - 채용 후 혼선을 줄이는 면접방법 |
13강 | 14분 | 인허가 - 실수없이 인허가 잘 받는 요령 - 인허가 진행 절차 |
14강 | 7분 | 서비스신청 - 사업자 등록증을 받은 후 해야할 일들 - 빠른 선정을 위한 방법 |
15강 | 14분 | 마케팅 셋업 - 오픈 초기 마케팅은 왜 필요한가? - 각각의 매체가 가진 기능 - 마케팅을 진행할 때 가장 중요한 점 |
16강 | 8분 | 가오픈 & 그랜드오픈 - 가오픈은 무엇을 위해서 하는가? - 오픈 시 중점을 두어야 할 내용 |
